पोटेशियम एसीटेटमुख्य रूप से पेनिसिलियम सिल्वाइट के उत्पादन में उपयोग किया जाता है, एक रासायनिक अभिकर्मक के रूप में, निर्जल इथेनॉल की तैयारी, औद्योगिक उत्प्रेरक, योजक, भराव और इतने पर।

ड्रिलिंग में, पोटेशियम एसीटेट ड्रिलिंग तरल पदार्थ की अनुकूलन क्षमता में सुधार कर सकता है।

पोटेशियम एसीटेट एक रासायनिक एजेंट है, एक सफेद पाउडर के रूप में, पीएच को समायोजित करने के लिए एक विश्लेषणात्मक अभिकर्मक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे पारदर्शी कांच और दवा उद्योग के निर्माण में एक desiccant के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे एक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है बफर, मूत्रवर्धक, कपड़े और पेपर सॉफ़्नर, उत्प्रेरक, आदि।

यह कैल्शियम क्लोराइड और मैग्नीशियम क्लोराइड जैसे क्लोराइड को बदलने के लिए एक एंटी-आइसिंग सामग्री के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह मिट्टी के लिए कम संक्षारक और संक्षारक है और विशेष रूप से हवाई अड्डे के रनवे के लिए उपयुक्त है, लेकिन यह अधिक महंगा है। खाद्य योजक ( परिरक्षक और अम्लता नियंत्रण। आग बुझाने वाले यंत्र के घटक। डीएनए को अवक्षेपित करने के लिए इथेनॉल में उपयोग किया जाता है। जैविक ऊतक को संरक्षित और ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है, फॉर्मलाडेहाइड के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।

भौतिक और रासायनिक गुण

गुण: बेरंग या सफेद क्रिस्टलीय पाउडर। क्षार स्वाद, आसान नाजुकता है।

आपेक्षिक घनत्व: 1.57g/cm^3(ठोस) 25°C(lit.)

पानी में घुलनशील, मेथनॉल, इथेनॉल, तरल अमोनिया में घुलनशील। ईथर और एसीटोन में अघुलनशील।

घोल लिटमस के लिए क्षारीय था, लेकिन फिनोलफथेलिन के लिए नहीं। कम विषाक्तता। दहनशील।

अपवर्तक सूचकांक: n20/D 1.370

पानी में घुलनशीलता: 2694 ग्राम/ली (25 C)

भंडारण के दौरान जिन स्थितियों से बचना चाहिए वे हैं नमी, ताप, प्रज्वलन, स्वतःस्फूर्त दहन और मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट।